鋳物ホーロー鍋は、毎日の料理を格上げしてくれる憧れのキッチンアイテム。素材そのものの美味しさを引き出し、煮込み料理やパン作りに抜群の性能を発揮します。ただ、種類もサイズも豊富で「高価だから失敗できない…」と悩む人も多いはず。そこで今回は、実際に人気のブランドやサイズ感、耐久性、デザイン性、お手入れのしやすさなど、選び方のポイントを徹底解説!愛着の持てるお鍋選びを応援します。
また、本記事では 生成AIを活用し筆者が監修 して制作しています。
- 鋳物ホーロー鍋を選ぶポイント
- 鋳物ホーロー鍋 厳選4チョイス
-
その他おすすめ 鋳物ホーロー鍋22選
- ル・クルーゼ(Le Creuset) | ココット・ダムール
- ストウブ(Staub) | ピコ・ココット 24cm
- VICTORIA | ダッチオーブン 亜麻仁油
- ストウブ(Staub) | ブレイザー ソテーパン
- ストウブ(Staub) | ピコココット ラウンド
- ストウブ(Staub) | ピギーココット グレー
- ストウブ(Staub) | ココットオーバル
- ストウブ(Staub) | ピコ ココット オーバル
- VICTORIA | ダッチオーブン 亜麻仁油
- Lodge(ロッジ) | サービングポット
- Le Creuset(ル・クルーゼ) | ココット・エブリィ 20
- ストウブ(Staub) | ピコ ココット ラウンド
- ル・クルーゼ(Le Creuset) | ココット・ロンド 18cm
- ストウブ(Staub) | ココット ラウンド 22cm
- ストウブ(Staub) | ミニ ココット ラウンド
- Lodge(ロッジ) | キッチンオーヴンループハンドル
- Lodge(ロッジ) | エナメルダッチオーブン
- ストウブ(Staub) | ココット ラウンド 28cm
- ストウブ(Staub) | ココットラウンド 20cm
- ストウブ(Staub) | ピコココットオーバル
- MIAMIO | ホーロー鋳鉄ダッチオーブン
- Le Creuset(ル・クルーゼ) | ココット・ロンド 14cm
- まとめ
鋳物ホーロー鍋を選ぶポイント

ポイント1. 重さや扱いやすさに注目しよう!
チェックしたいポイント
- 製品の重さは適切か
- 取っ手のデザインは持ちやすいか
- 実際に持ってみて使いやすさを感じるか
- 重くなる場合の扱い方について考慮されているか
ポイント2. 熱伝導性や保温性にもこだわろう!
チェックしたいポイント
- 熱伝導性が明記されているか
- 保温性についての説明があるか
- 使用する場面に応じた温度管理ができるか
- 複数の料理法に適応できるか
ポイント3. 使える調理方法や熱源をチェックしよう!
チェックしたいポイント
- 対応する熱源は何か
- 調理方法として焼く・煮る・蒸すが可能か
- 特に得意とする料理種類はあるか
- 日常の調理ニーズに合致しているか
ポイント4. デザインや見た目の魅力にも注目しよう!
チェックしたいポイント
- デザインに満足できるか
- 色や形状がキッチンに合うか
- 食卓にそのまま出せるデザインか
- インスタグラムなどで見栄えが良いか
鋳物ホーロー鍋 厳選4チョイス
Lodge(ロッジ) | エナメルダッチオーブン
良いところ
- 見た目が美しく、色も素敵!
- お手入れが楽で助かる!
- 大きいので家族分の料理ができる!
気になるところ
- 特になし
ストウブ(Staub) | オーバルホットプレート
ストウブのオーバルホットプレートは、鋳鉄(ホーロー)製ならではの高い熱伝導率で、食材のうま味をしっかり閉じ込めて調理できるアイテム。フタ付きなので、じっくり火を通したい料理にも活躍するんですよ。
熱がまんべんなく回るため、火を止めてからもしっかり余熱調理ができるのが特徴。保温力が高いので、家族や友人と食卓を囲んでいる間も温かい料理をキープできるのはうれしいポイントです。
オーブンにも冷蔵庫にも対応していて、幅広い使い方が可能!個々の料理に合わせた形状で、見た目もスタイリッシュ。食卓にそのまま出しても映えるから、おもてなしのシーンにも重宝しそう。
省エネで短時間調理が叶うから忙しい日にも頼れる存在。洗い物が減るのもありがたいし、一人前でも使いやすいサイズ感なので普段使いにもバッチリ!
デザイン性はもちろん、幅広い料理に使える実用性もポイント。「おしゃれで使いやすいホットプレート」を探している方にはまさにぴったりな一台ですよ。
良いところ
- 省エネで短時間調理ができる!
- 洗い物が減って、片付けも楽!
- デザインが洗練されていて、お洒落!
- 一人前にも使える丁度良いサイズ!
- 幅広い料理に使えて重宝する!
気になるところ
- 値段がやや高めで、悩みどころ!
- 食洗機や電子レンジが使えない!
- くっつくことがあるのが少し気になる!
ル・クルーゼ(Le Creuset) | ブレッドオーブン
ル・クルーゼから登場した「シグニチャー ブレッド・オーブン 24cm」は、パン焼き好き必見の特化型オーブン。丸いクロッシュ型の大きなフタが、鍋とフタの間にドーム空間を生み出し、たっぷりの蒸気がぐるぐる循環します。この仕組みが、家庭のキッチンでも外はパリッと、中はもっちりふんわりしたハードパンを焼き上げる秘訣!
カンパーニュやバゲットも本格スチームオーブン並みに美味しく仕上がる実力派アイテム。スキレットとして浅鍋も活躍し、パンだけじゃなくピザ、パエリア、ロースト料理なども幅広く対応。まさにキッチンのオールラウンダー!
鍋の内側はブラックマットホーロー加工で、パンの取り出しもするりとスムーズ。表面がくっつきにくいだけでなく、こびりつき知らずだから後片付けもサッと済ませられて、忙しい人にもうれしいポイント。家事ストレスを減らしてくれるのはありがたいですよね。
ル・クルーゼの鋳物ホーローウェア伝統の高い熱伝導性&蓄熱性が、素材の美味しさをしっかり引き出し、料理をワンランクアップしてくれます。焼きたてのパンやできたて料理を、そのままテーブルへ出すだけで食卓が華やかになるのもうれしいところ!
さらに、洗練されたデザインと豊富なカラーバリエーションはインテリア性も抜群。ギフトとしても大人気で、お料理好きな友達や家族への贈り物にもぴったり。毎日の食事や特別な時間を一緒に彩ってくれるこの鍋、きっと長く愛用できますよ。
良いところ
- ハードパンが美味しく焼ける!
- デザインがとても美しい!
- カンパーニュが上手く焼けた!
- 後片付けが楽で助かる!
気になるところ
- 大きくてキッチンに合わない!
- まだ使っていないが大き過ぎる!
ストウブ(Staub) | ピコ ココット オーバル
ストウブの「ピコ ココット オーバル」は、料理好きなら一度は使ってみたい憧れの鍋。その美しいフォルムとプロも愛用する高い機能性が魅力!
セルフ・ベイスティング・システム搭載で、素材本来のうまみと水分を逃さない調理が可能。煮込み料理や炒め物はもちろん、日々のご飯がワンランクアップすること間違いなし。
断熱性が高いから、お鍋のまま食卓に出しても料理が冷めにくく、最後までアツアツを楽しめるのもポイントです。毎日の食卓がレストラン気分!
熱伝導性にも優れていて、必要最低限の熱でじっくり火が通るため、トウモロコシもほくほく、素材を生かした料理が簡単にできるから感動しちゃいます。
重さが心配という声もありますが、慣れてしまえばむしろ料理の質がグッと上がるアイテム。デザインもおしゃれで、キッチンに置くだけで気分も上がりそう。
良いところ
- 煮込みが絶品!トウモロコシがほくほくになるのに感動!
- おしゃれなデザインでキッチンに映えます!
- じっくり素材を生かした料理が楽しめる鍋です。
- 重さは気にならず、料理の質が向上しました。
気になるところ
- 初めは重さに戸惑ったけど慣れれば大丈夫!
- 時間がかかる料理に向いているかも。
- 煮込み料理は最初難しいかもしれません。
その他おすすめ 鋳物ホーロー鍋22選
4choiceには惜しくも選ばれませんでしたが、オススメの22個の商品をご紹介します。
ル・クルーゼ(Le Creuset) | ココット・ダムール
フランス生まれのル・クルーゼ、その名の通り高品質な鋳物ホーローウェアです。長年培われた優れた機能性は、世界中のシェフに愛され続けています。
ココット・ダムールは、日常の料理をかわいくおいしく彩るハート型のお鍋。結婚や出産のお祝いにぴったりの贈り物として人気ですね!
煮込み料理や炊飯にもおすすめで、甘みと旨みたっぷりのご飯をふっくら炊き上げる力強さがあります。
熱伝導に優れた鋳物ホーローは、均一に熱が回り、料理の旨みや栄養を逃しません。辛い火加減を要する調理もお任せです!
「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」「揚げる」すべての調理方法が可能です。
弱火で調理ができるため、保温性も抜群!経済的にも優れています。
蓄熱性が高く、料理が冷めにくいので、温かい状態で食卓へお届けできるのが嬉しいですね。
長年のエナメルコーティング技術によって、美しい色合いや耐久性、使いやすさも追求されています。臭いや汚れがつきにくいのも魅力です。
炊飯は2合程度、また煮物やスープ作りにも十分なサイズ感。
さらに、ケーキの焼き型としても活躍してくれますよ。
製造過程により気泡が生じることがありますので、予めご了承ください。
ストウブ(Staub) | ピコ・ココット 24cm
ストウブを代表する「ピコ・ココット ラウンド」は、料理の旨みを引き出す驚きのアロマ・レイン機能が魅力です。このココットがあれば、素材本来の味わいを引き出せるので、料理が一段と美味しくなります!
サイズ展開も豊富で、10cmのミニサイズから24cmの大サイズまで揃っています。用途や人数に応じて最適なサイズを選べるのが嬉しいポイントですよ。
熱伝導が抜群なので、料理を手早く仕上げることができ、まさに「料理が楽しい!」と感じられる瞬間を提供してくれるでしょう。煮込み時間の短縮が可能なので、時間を有効に使えます!
また、オーブンにも対応しているため、幅広い料理に挑戦できるのも便利です。可愛らしいデザインで、食卓を華やかに演出してくれるココットです。
ただし、ボルドーの色合いや高価格設定に関しての心配もあるかもしれません。もちろん、投資する価値がある商品ですが、その点だけ注意が必要ですね。
VICTORIA | ダッチオーブン 亜麻仁油
「ダッチオーブン 亜麻仁油」は、低温調理や煮込み料理の強い味方!食材がジューシーに仕上がるのが嬉しいポイントです。お料理の幅が広がりますね。
家族からも人気が高いこのダッチオーブンは、簡単に煮込み料理ができるため、忙しい日々でも活躍します。シンプルながらおしゃれなデザインで、見た目も楽しめるのが魅力!
取手がしっかりしているので扱いやすく、安心して料理が楽しめます。一度使ってみると、その使いやすさに感動するかもしれません。
ただ、使用後の手入れには気を遣う必要があります。錆びが心配な方は、しっかりとした手入れが必要です。
でも、丁寧にメンテナンスをすれば、長く使える優れもの。料理好きにはたまらない、必須アイテムです!
ストウブ(Staub) | ブレイザー ソテーパン
「ブレイザー ソテーパン」は、直火やIHでも使える多機能鍋で、美味しい料理を作るのに最適です。浅型の鍋とドーム型の蓋は、炒めるだけでなく煮込み料理にもぴったり!
この鍋の特長は、食材から出る水分をキャッチして再び食材に戻すことができる「システラドロップ構造」。これによって、料理がさらに美味しく仕上がりますよ!
さらに、鍋の内側は黒マットエマイユ加工が施されており、オーブン調理も可能。この多機能な一品があれば、さまざまな料理に挑戦できます。
焼き・煮・炒め・蒸しが簡単にできるので、毎日の料理が楽しくなること間違いなし!カレーやシチューが驚くほど美味しくなるのも魅力です。
また、底が広くて調理がしやすいので、料理初心者でも安心。操作も簡単なので、誰でも使いやすいという点も嬉しいポイントです。
見た目もお洒落で、キッチンのインテリアにもぴったり。高級感あふれるデザインで、使うたびにテンションが上がります!
ただし、蓋の音が少し気になることもありますが、すぐに慣れますよ。また、少し重量があるため持ち運びには不便に感じるかもしれません。ただ初期不良の心配もなく、しっかり品質が保たれています。
ストウブ(Staub) | ピコココット ラウンド
フランス・アルザスの地からやってきた「ピコココット ラウンド」。お料理の可能性を広げる魔法の鍋です。煮物や炊飯だけでなく、無水調理や焼く、炒める、蒸す、揚げるなど、実に多彩な調理方法に使えます!
この鍋の真の魅力は、まさに「オールラウンド」なところ。さまざまな料理を美味しく仕上げる力を持っています。出来たてのアツアツをテーブルに運べば、大人数でもワイワイ楽しめること間違いなし!
使用者からは「毎日使っているけど、美味しい料理が作れる!」と大好評。その重さが安定感につながり、安心して調理ができるという声も聞かれます。
見た目も美しく、テーブル映えするのが嬉しいポイント!様々な調理方法に対応できることから、料理の幅が広がることでしょう。
お手入れが楽しいと思える道具で、料理をするたびに愛着が湧いてくるはずです。ただし、届いたときに傷があった場合などは残念な気持ちになりがち。
重さには注意が必要で、落としそうになることもあるので、初心者には扱いが難しいかもしれませんが、使いこなせればその楽しさは格別!ストウブのピコココットで、料理をもっと楽しもう!
ストウブ(Staub) | ピギーココット グレー
ひと目で心を奪われる、愛らしいブタの形をしたミニ鍋「ピギーココット グレー」。このアイテムは可愛さだけでなく、使い勝手も抜群です。
楕円形のフォルムは、お魚や野菜など食材の形に合わせた調理が可能で、とっても便利。ブタのユニークなデザインで、料理がさらに楽しくなること間違いなし!
料理をテーブルにそのまま出せるスタイルなので、熱が冷めにくく、温かいままでお召し上がりいただけます。
優れた熱伝導により、必要な熱だけで調理ができるのも魅力のひとつ。高い効率性で、スムーズに料理を進められるでしょう。このココットがあれば、料理のモチベーションもアップ!
サイズは一人分にぴったりで、使い勝手も良好。思わず毎日の料理に取り入れたくなるサイズ感です。
この愛らしいデザインには、きっと愛着が湧いて大切に使いたくなるでしょう。ぜひ、キッチンの新たな仲間に加えてみてください!
ストウブ(Staub) | ココットオーバル
フランス・アルザス生まれの「ココットオーバル」は、料理をもっと美味しくするための魔法のお鍋です。
このココットは、魚やかたまり肉、長い野菜などをそのまま切らずに調理できるため、料理の幅が広がるのが特徴。
出来たてのアツアツをそのままテーブルに運ぶことができ、大人数でも楽しめるのがポイントです。
サイズが大きいので魚一匹丸ごと入る便利さには驚き!煮込み料理も楽になって、料理していて楽しい気分にさせてくれます。
色も美しいバジルグリーンで、食卓に映えること間違いなし。調理時間が短縮できるのも嬉しいですね。
ただし、IHヒーターでの使用に関しては、一部のユーザーから使用できないという声もあるので注意が必要。
サイズによっては調理方法に工夫が必要な場合もありますが、全体的には使い勝手が良く、大満足のココットです!まさに理想のお鍋といえるでしょう。
ストウブ(Staub) | ピコ ココット オーバル
フランス・アルザス生まれの「ピコ ココット オーバル」は、お料理をもっと美味しくする魔法の鍋!シンボルマークのコウノトリが象徴するストウブ社の1世紀にわたる歴史が生んだ逸品です。
この鍋は、シェフたちの理想をカタチにしたシャープなデザインが魅力。プロ用から一般家庭まで広く浸透しているストウブは、その耐久性と機能性で、多くの料理人を魅了してきました。
フタの裏側にあるピコによるセルフ・ベイスティング・システムで、熱を均等に伝え、素材の味をそのままに引き出します!ビタミンや風味も逃さずに調理可能なので、健康志向の方にも最適です。
真鍮またはニッケルのツマミは高温に対応できるため、オーブンでの調理にも安心。黒マットエマイユ加工が施され、焦げ付きにくいのも嬉しいポイント!
鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能なので、テーブルにそのまま出しても温かい料理が楽しめます。
耐久性に優れた3層エマイユ加工は、食材の酸にも強く、長時間の使用による臭い移りも防止。プロユースにも耐えうる耐久力が魅力です。
さらに、すべての熱源に対応しているため、ガス、オーブン、IH、ハロゲンヒーターなど、様々な調理スタイルに応えます!
ストウブの定番、オーバルデザインはお魚を丸ごと調理できたり、長い野菜もそのまま使えたりと、料理の幅が広がります。大人数でのパーティーにも最適です!
お手入れも簡単で手作りのため、少しの色ムラや気泡はありますが、品質に問題はないので安心してお使いいただけます。
美しいデザインのお鍋で、料理をさらにランクアップさせてみてはいかがでしょうか?ストウブの「ピコ ココット オーバル」は、料理好きな方にとって、まさにベストバイです!
VICTORIA | ダッチオーブン 亜麻仁油
「ダッチオーブン 亜麻仁油」は、しっかりした作りで安定感抜群の製品です。料理の際に感じるこの安定感が、作る楽しみをさらに引き立ててくれますよ!
蓋には突起があるため、旨味をしっかり閉じ込めることができるのも大きなポイント。料理をしていると、じゅわっとくる美味しさを実感できるので、食事がより一層楽しみになります。
デザインはシンプルで美しく、キッチンに映えるデザイン!見た目も素敵ですが、機能性も兼ね備えているからこそ満足度が高いんです。
特に低温調理では、肉が柔らかく仕上がり、その美味しさに驚かされること間違いなし!使い方も簡単ですし、料理初心者さんでも安心。
ただし、重さがあるため扱いには少々注意が必要。サイズもそれなりにあるため、収納には工夫が必要かもしれませんが、その分しっかりした安心感があります。
初めてのダッチオーブンとしては少し敷居が高く感じるかもしれませんが、挑戦する価値は大いにあります。美味しい料理を楽しめるアイテムとしておすすめです!
Lodge(ロッジ) | サービングポット
アメリカで100年以上の歴史を誇る老舗ダッチオーブンメーカー、LODGEのサービングポット。創始者ジョセフ・ロッジから4世代にわたって受け継がれる技術は、今もなお高い評価を得ています。
3代、4代と続く技術者たちが支えるLODGEの製品は、日常の料理にぴったりで使いやすいサイズ感が魅力です!例えば、鶏胸肉が柔らかくジューシーに仕上がる実力を持っています。
少量の料理を行うのにも最適な大きさで、すぐに美味しい料理が楽しめるのが嬉しいですね。野菜を焼くと、驚くほど美味しく仕上がります。
また、デザインも可愛く、キッチンに映える見た目が魅力的です。料理を作るのがもっと楽しくなりますよ!
ただし、少し重さがあるため、扱う際には注意が必要です。お手入れは簡単ですが、鉄鍋の特性を理解していないと手間に感じるかもしれません。
それでも、毎日の料理を支えてくれるこの8インチ・サービングポットは、自信を持っておすすめできる商品です!
Le Creuset(ル・クルーゼ) | ココット・エブリィ 20
ル・クルーゼの「ココット・エブリィ 20」は、丸みを帯びた底と深さのある本体、ドーム型のフタのトリプル効果で熱が均一に行き渡る設計です。これにより、炊飯だけでなく、さまざまな料理をおいしく仕上げてくれます。
ご飯以外にも、煮込み、揚げ物、蒸し料理などの多彩な調理法で大活躍!コンパクトな設計でスマートに収納できるのも、ココット・エブリィの大きな特徴です。
鋳物ホーローウェアとして初めてのインナーリッドを使用でき、吹きこぼれを防ぎ、より安心して料理を楽しめます(インナーリッドは別売り)。最大5合までの炊飯が可能です。
ル・クルーゼの鍋が生み出すおいしさは、鋳物ホーローの高い熱伝導性と蓄熱性、そしてこだわりの製品設計にあるんです。
長年の研究により進化したドーム型のフタには「スチームコントロール」という機能が搭載されており、蒸気が均一に逃げることで、うまみが凝縮されます。吹きこぼれしにくく、安全面にも配慮されています。
内側のブラックマットホーロー加工は細かな凹凸があり、食材がくっつきにくいと評判。焼き付けから煮込みまで、メニューを問わず使いやすいです!色素沈着もしにくく、使用後のお手入れもとっても簡単ですよ。
ストウブ(Staub) | ピコ ココット ラウンド
ストウブの「ピコ ココット ラウンド」は、料理をさらに美味しくしてくれる魔法のお鍋です。お手入れが簡単で、食物の酸にも強い特長を持つエマイユ加工が施されています。
この鍋はフランス・アルザス地方で1899年に創業したストウブ社が手掛け、世界中のシェフから愛用されている実績を誇ります。収納も簡単で、表面がカラフルでおしゃれなデザインも魅力的!
熱伝導率が高く、弱火から中火で十分調理できるから、料理初心者でも安心です。また、煮込みや炒め物が得意で、日常使いにも最適!
一晩中あったかい料理を楽しめるのは、セルフ・ベイスティング・システムによるもの。鍋でそのままテーブルに出せるのも嬉しいポイントです。
さらに、高温にも耐えられる真鍮製のつまみや、油分が馴染みやすい黒マットエマイユ加工で、焦げ付きも防止。厚い蓋で保温性が抜群だから、半圧力鍋的な調理も可能なんです!
このように、スタイリッシュで使いやすいデザインに、優れた機能を持つストウブの「ピコ ココット ラウンド」。料理が楽しくなり、見た目でも楽しませてくれるお鍋です!
ル・クルーゼ(Le Creuset) | ココット・ロンド 18cm
ル・クルーゼの定番、鋳物ホーロー鍋「シグニチャー ココット・ロンド」。美しいデザインで、料理を引き立てる魅力があります!
ムラのない熱まわりが特長で、煮込み料理はもちろん、炊飯にも最適。18cmサイズは2人家族やケーキ作りにぴったり!お米2合もラクラク炊けます。
ふっくら甘みと旨みたっぷりのご飯が炊きあがり、料理の幅が広がりますよ。
長年の経験から生まれた高品質で、世界中のシェフが選ぶ逸品。70ヵ国以上で愛用されている実績も納得!
鋳物ホーローの優れた熱伝導で、微妙な火加減が必要な調理でも、旨みや栄養を逃さずおいしい料理ができるんです。
「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」「揚げる」と、すべての調理方法が可能なのがこの鍋の魅力。経済的な弱火調理もでき、食卓に温かい料理を届けられます。
美しいエナメルコーティングは耐久性が高く、臭いや汚れもつきにくいですよ!
ただし、製造過程で気泡が生じることがありますので、ご了承ください。
ストウブ(Staub) | ココット ラウンド 22cm
ストウブの「ココット ラウンド 22cm」は、お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋です。煮込み料理や炒め物など、日常使いで大活躍間違いなしのアイテム!
美しいラウンドフォルムは、長年ご使用いただいても飽きが来ないデザイン。アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃がしません。
テーブルにそのままお鍋をお出しすれば、料理が冷めにくく温かい状態を保つことが可能です。また、熱伝導が優れているため、必要最低限の熱で調理が可能なんです。
ストウブについて。コウノトリはフランス北東部・アルザスの地を象徴する鳥で、その歴史は1世紀以上。最初のココット(ピコ・ココット)は1974年に開発されました。古くから多くのシェフに愛され続けるブランドです。
レストランのテーブルに出しても遜色ない、シャープでスタイリッシュなデザイン。食材を生かす機能性と耐久力を兼ね備えています。
鍋全体で熱を均等に伝え、エマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高め、温かいまま料理を楽しめます。高い耐久性を誇る3層エマイユ加工が魅力的です。
フタの裏にあるピコ(突起)で、蒸気を自動的に循環させるセルフ・ベイスティング・システム。熱を均等に伝え、旨味や栄養分を逃がさず調理することが可能です。
ストウブ(Staub) | ミニ ココット ラウンド
「Staubのミニ ココット ラウンド」は、肉や野菜をじっくりと調理し、柔らかく仕上げるのに最適なアイテムです!このココットがあれば、ボリューム満点のシチューやスープを簡単に作れます。
鋳鉄製のココットは、抜群の保温性が特徴で、鍋全体が均一に加熱されるため、料理が美味しく仕上がります。その秘密は、革新的な蓋にある小さなスパイクです。これが内部の液体を食品に継続的に放出し、しっとりとした風味を引き出します。
さらに、特別なマットブラックエナメル仕上げの内側とセルフバスティングのスパイク付き蓋が、最高の焦げ目と蒸し煮を可能にし、風味を引き立てます。キッチンからテーブルへ美しく移行するエレガントなデザインが魅力的!
快適な食事から豪華なディナーまで、Staubで作る料理はどれも特別なものになります。このエナメル鋳鉄調理器具は、世界中のトップシェフたちにも愛されています!
耐久性も抜群で、グルメなホームキッチンや一流レストランでの普段使いにぴったり。一生使える家宝として、世代を超えて受け継げます。
Lodge(ロッジ) | キッチンオーヴンループハンドル
LODGEのロジック キッチンオーヴンループハンドルは、無水調理が可能で、食材の旨みを引き出す本格派ダッチオーブンです!さあ、料理の腕前をさらに引き出しましょう。
アメリカの開拓時代からの歴史を持つこのオーブンには、ボリューム感あふれる重厚なデザインが魅力です。通常の調理器具とは一線を画する存在感を放ちます。
ロッジ社は、キャストアイアンの特性を生かし、熱をじっくり伝え、食材の旨味を調和させる技術を極めています。使うほどに料理が美味しくなるのは間違いありませんよ!
「よい道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる第一歩」という信念のもと、慣らし済みで届くので、すぐに調理を始められるのが嬉しいポイント。面倒な準備はいりません。
キャンプでも、家庭でも大活躍間違いなしのこのオーブンは、IHクッキングヒーターやオーブンでも使用でき、無水調理にも最適です。さあ、アウトドア料理にも挑戦してみましょう!
しかし、ちょっと重めな作りで扱いが難しいかもしれません。また、錆びを防ぐためのメンテナンスが必要で、値段もそれなりにするため、購入の際にはじっくり考えたいところです。
Lodge(ロッジ) | エナメルダッチオーブン
ロッジのエナメルキャセロール両手鍋は、容量3.4Lの大容量で、低く幅のある形状が特長です。オーブンでの焼き料理や肉のロースト、パエリアなど、さまざまな料理に最適!
コンロを使えば、ソテーや煮込み、炒め物も簡単に楽しむことができます。また、マリネなどを入れて冷蔵庫に保存するのにもぴったりです!
これ一つあれば、大容量で一度にたくさんの料理が作れるため、パーティーや家族の食事に大活躍。
重さが程よく、熱をしっかり保持してくれるのも嬉しいポイント!オーブン料理も簡単にできて、時間を有効に使えます。
ただし、少し重さがあるため取り扱いには注意が必要。大きめのサイズなので収納に少々困るかもしれませんが、その分の料理の楽しさを手に入れられます!
ストウブ(Staub) | ココット ラウンド 28cm
フランス・アルザス生まれの魔法のお鍋、ココット ラウンド 28cmの登場です!この鍋があれば、お料理がもっと美味しくなること間違いなし。
煮物や炊飯だけでなく、無水調理や焼く、炒める、蒸す、揚げると、幅広い調理に大活躍。まさに「オールラウンド」な機能がこの鍋の魅力です。
出来立てのアツアツをテーブルに運ぶたびに、大人数でも一緒に楽しむことができます。それもこの鍋ならでは!
じっくり作った野菜スープが絶品で、家族全員が美味しいと好評です。また、見た目も高級感があって素敵なので、食卓を彩るアイテムとしても最適。
温度ムラがないため、料理も楽しく、安心して使用できるでしょう。ただ、重さが少し気になる方には、あらかじめ考慮していただく必要があります。
値段がやや高めに感じるかもしれませんが、その価値は十分にあります。料理を愛する全ての方におすすめの鍋です!
ストウブ(Staub) | ココットラウンド 20cm
ストウブの「ココットラウンド 20cm」は、一流シェフから家庭まで愛される名品です。その特徴は、熱伝導と保温性に優れ、素材本来の美味しさをしっかり引き出すこと。
美しいラウンドフォルムは、長年使っても飽きが来ないデザイン。食材の旨味を“ピコ”によって均等に食材に降り注ぎ、料理の質を向上させます。
ココットラウンドは、メインディッシュから小さなおかずまで幅広く対応可能なサイズ。家族の人数が変わっても、長く愛用できる万能鍋です。
毎日の炊飯や汁物作りにもぴったり!
セージグリーンは、ヨーロッパでは「健康」や「家族愛」の象徴として親しまれています。このナチュラルでフェミニンなカラーは、どんなキッチンや食卓にも優しく溶け込み、穏やかな彩りを添えてくれるでしょう。
ストウブ(Staub) | ピコココットオーバル
「奇跡の料理人」と称されるフレンチシェフ、ジョエル・ロブションが推奨するstaub(ストーブ)社のお鍋、ピコココットオーバル!この鋳物に施された3重のエマイユ加工が特徴です。
重量感のあるフタでしっかりと閉じられた鍋の中では、温められた食材から旨みを含んだ蒸気がじわっと出てきます。このフタにこそ最大のヒミツが潜んでいるんです。
裏面にデザインされた丸突起(ピコ)を伝わって蒸気がまんべんなく料理に降りかかり、調理の間ずっと旨みの滴が鍋を満たします。その結果、仕上がりが柔らかくてジューシーに!油を使わない煮込みや、素材を生かした無水料理にも最適です。
staub社のシンボルマークは幸せの象徴のコウノトリ。新築や結婚の祝いに幸せを添える気持ちで贈りたいですね!
高温にも耐えられる真鍮・鉄ニッケルメッキのつまみで持ちやすいデザイン。さらに、油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で焦げ付きも防げます!
厚く重い蓋が保温性を高め、半圧力鍋的な調理もできるんです。オール熱源対応なので、オーブン・200V IH調理器にも使用可能です。
お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。ストウブのベーシックな鍋で、煮込み・炒め物など日常使いで大活躍!楕円のフォルムなら、お魚まるごと一匹など長さのある食材を調理できます。
フタの裏側にあるピコ(突起)による蒸気の循環、厚みのある鋳鉄が熱を均等に伝え、また熱が逃げにくいので風味やビタミンなどの栄養分を逃すことなく調理可能!
テーブルにお鍋のまま出せば、お料理が冷めにくく温かい状態を保つことができます。また、熱伝導に優れているため、必要最低限の熱で調理できるのもポイントです。
1899年にフランス・アルザス地方で創業したstaub(ストウブ)社は、センスの良さと機能性で定評があります。ミシュランの星付レストランのシェフも使用するこの鍋、実は食物の酸にも強い3層のエマイユ加工が施されているんです!
「奇跡の料理人」と称されるジョエル・ロブションとのコラボ「ジョエル・ロブション・セレクション」シリーズにも注目してください。
MIAMIO | ホーロー鋳鉄ダッチオーブン
ユニークなハート型デザインのホーロー鋳鉄ダッチオーブンは、彼女や彼氏へのプレゼントに最適な一品です。料理好きな方への贈り物をお探しなら、機能性だけでなく可愛さも重視して選びたいですよね。
このダッチオーブンは、熱伝導が良く、料理が均一に仕上がるので、手間いらずでおいしい料理が楽しめます。さらにお手入れも簡単なので、毎日の料理が気軽に行えますよ!
さまざまな料理に使えるため、飽きが来ないのも嬉しいポイントです。週末の特別な食事から、普段使いまで幅広く利用できます。
高保温性で料理を長く楽しめるこの鍋は、クリスマス、記念日、誕生日などの贈り物にぴったりです。料理愛好家の方にもきっと喜ばれることでしょう。
ただし、外側の塗装が剥げていたり、小さなヒビがあった場合は残念な気持ちになりますが、全体のデザインも性能も魅力的であることには変わりありません。
ホーローの質感や趣きが、他のブランドと比べても際立っているので、自分用としてもおすすめです!
Le Creuset(ル・クルーゼ) | ココット・ロンド 14cm
フランス生まれの「ル・クルーゼ ココット・ロンド 14cm」は、200年の伝統を誇る高品質な鋳物ホーローウェアです。世界50カ国以上のシェフに選ばれた、その優れた機能性を体感してみてください!
この鍋の最大の魅力は、その熱伝導の素晴らしさ。ムラのない熱まわりで、煮物や揚げ物など、微妙な火加減が必要な料理もおいしく仕上げてくれます。料理の旨みや栄養分を逃さず、まさに料理好きの必需品!
弱火でじっくり料理が可能なので、保温性に優れていて経済的。作った料理は冷めにくく、温かいまま食卓へお届けします。家族みんなで楽しむ時間をより温かく演出してくれる鍋です!
さらに、レモンやワインの酸味にも強く、匂いが染み付かないので安心してお使いいただけます。煮込み料理はもちろん、炊飯にもバッチリ!
製品には気泡が見られることがありますが、これは製造過程における個体差。安心してお使いいただける正規輸入品ですのでご安心ください。
〇正規輸入品で、熱伝導に優れた鋳物ホーローは、料理の旨みや栄養分を逃さない!オーブンや電磁調理器にも対応。
〇平らで厚い底により、材料の焦げ付きを防止。料理がスムーズにできるので、調理が楽しくなります
〇レモンなどの酸味に強く、繰り返し使用しても臭いがしみつかないため、毎日の料理が楽しくなります!
まとめ

この記事でご紹介した鋳物ホーロー鍋は、どれもレビュー評価やランキングで高評価を得ているアイテムばかり。選ぶときは、使うシーンやサイズ、自宅のキッチンに合うカラーなどにも注目してみて!毎日のお料理が楽しくなり、テーブルを華やかに彩ってくれること間違いなし。迷ったときはぜひ記事内で紹介したおすすめ商品から選んで、最高の“おうちごはん体験”を手に入れてみてください。
LODGE(ロッジ)のエナメルダッチオーブン 4.5QTは、本格的な鋳鉄鍋にエナメルコーティングを施したおしゃれな一品。見た目の美しさだけでなく、機能性もぐんとアップしています。
2層のガラスコーティングがされているので、お手入れがとにかく簡単!頑固な汚れもスルッと落ちるから、後片付けのストレスが激減します。
熱伝導と保温性にも優れているから、シチューやカレー、煮込み料理の味も格上げされるのがうれしいポイント。料理がプロっぽく仕上がるとリピーター続出なんです。
4.5QT(約4.35L)の大容量設計は、家族みんなの鍋料理や煮込みメニューにもぴったり。キャンプでも大活躍するサイズ感です。
LODGEは、1896年創業のアメリカ発老舗ブランド。「よい道具を選ぶことが美味しい料理づくりの第一歩」という哲学で世界中の料理好きから絶大な信頼を集めているんです。
カラーも豊富でキッチンに置くだけでワクワク。見た目も使いやすさも妥協したくない人にイチオシのダッチオーブン!